Розбірний мангал своїми руками

Приготування якісного шашлику неможливо без спеціальних пристосувань, виконаних у вигляді жаровні і званих в народі мангалами. Особливою популярністю користуються у любителів м'яса мангали збірного типу, оскільки вони легко демонтуються і можуть перевозитися в розібраному вигляді в багажнику автомобіля. У даній статті ми розглянемо, як правильно зробити розбірний мангал своїми руками.

При виготовленні розбірного мангала вам потрібно буде врахувати такі вимоги, що пред'являються до виробів подібного роду:

• компактність, завдяки чому його можна буде переміщати з місця на місце;
• простота у виготовленні, тобто можливість обходитися при складанні без дорогого формувального і нарізної обладнання;
• універсальність, що дозволяє використовувати мангал в похідних умовах;
• надійність щодо пожежної безпеки.

Інструменти

Для виготовлення мангала буде потрібно типовий набір робочих інструментів, завжди наявний в розпорядженні будь-якого господарського чоловіки. Це набір повинен включати в себе наступні позиції:

• електричний лобзик з полотнами по металу;
• «Болгарка» з комплектом дисків (відрізних кругів);
• потужні ножиці по металу;
• электродрель с набором свёрл;
• зварювальний апарат будь-якого типу;
• вимірювальний і розмічальний інструмент;
• набір різьбових плашок.

Розміри і комплект мангала

При виборі габаритів майбутнього устрою зазвичай враховуються такі його характеристики, як максимальна кількість шампурів, яке планується розміщувати одночасно, а також розміри багажника вашого автомобіля.

Його ширина вибирається, як правило, з урахуванням розміру наявних у вашому розпорядженні шампурів. Що стосується висоти жаровні, то вона повинна вибиратися виходячи з можливості отримання температури, достатньої для прожарювання м'яса (зазвичай ця величина вибирається в діапазоні 150-160 мм).

Як приклад розглянемо типовий мангал з наступними параметрами:

• ширина - 350 мм (під шампур довжиною 400 мм);
• довжина - 650 мм з розрахунку використання 6-ти шампурів;
• висота стінок мангала - 150 мм (включаючи колосник 20 мм);
• довжина кожної з 4-х ніжок - 600 мм.

До складу мангала повинні входити такі елементи:

1. Рама з куточків з фіксують трубками.
2. Ножки – 4 штуки.
3. Днище из стального листа.
4. Два поздовжніх борту.
5. Бічні стінки.
6. Колосник.

Крім того, для збірки конструкції вам будуть потрібні стандартні кріпильні елементи, такі, як болти, гайки і шайби (прості і граверні).

підготовчі операції

В першу чергу готується підставка у вигляді рами, на якій згодом будуть кріпитися каркас мангала і його ніжки. Вона виготовляється з заготовок сталевого куточка певного розміру, які (після їх нарізування за розміром мангала) зварюються в прямокутну конструкцію - раму, що є підставою майбутнього мангала.

Потім по внутрішній кромці куточка (по краях рами) привариваются відрізки труби діаметром близько 17 мм, використовувані в якості опор для ніжок мангала. Для виготовлення самих ніжок можна використовувати трубні заготовки діаметром близько 20 мм. Днище жаровні виконується з прямокутного сталевого листа товщиною 3 мм, в якому за допомогою електричної дрилі просверліваются отвори, що забезпечують циркуляцію повітря в зоні нагріву.

Для виготовлення бортиків слід використовувати листовий метал з товщиною стінок від 1,5 до 2-х мм. Після розмітки бічних заготовок за розміром підстави і їх нарізування болгаркою можна буде перейти до підготовки посадкових місць. Для цього готуються отвори в точках їх кріплення до основи, а також в тих місцях, де бічні стінки з'єднуються одна з одною.

Роботи з виготовлення колосники найпростіше організувати за допомогою зварювального апарату. Для цього вам потрібно буде підготувати не дуже товсті арматурні прути і нарізати їх болгаркою за розміром днища колосника. Для отримання дна колосникових камери ці прути просто зварюються в вигляді решітки.

етапи складання

Розглянемо загальний порядок складання розбірного мангала:

1. Перш за все, підготовлений раніше каркас з'єднується болтами відповідного розміру з підставою. Для отримання надійного з'єднання при установці болтів бажано використовувати шайби гравера.
2. Після цього на підставі мангала можна буде монтувати ніжки. Для їх облаштування на підготовлені раніше трубні опори діаметром 17 мм «надягають» відрізки труби більшого діаметру.
3. Потім приєднуємо борту і закріплюємо їх на підставі і між собою за допомогою тих же болтових з'єднань.
4. Для підвищення міцності отриманої конструкції рекомендується додатково розкріпити стінки за допомогою поздовжніх спиць, які потім стягуються гайками типу «баранчик».
5. На завершення вам залишиться тільки укласти на дно конструкції готовий колосник.

Тепер можна спокійно збиратися з друзями на природу, прихопивши з собою розібрану конструкцію мангала, пару кілограм замаринованого м'яса і деревного вугілля. Якщо робили мангал іншим способом, поділіться своїм досвідом з нашими читачами, залишаючи коментарі до статті.

Відео

Пропонуємо подивитися відеоматеріал про спосіб виготовлення найпростішої конструкції збірного мангала.